ストールさんに会って、僕たちがみんなでこのお家に来る事は教えてあげたでしょ？
だからお父さんから頼まれたご用事はこれでおしまい。
って事で、僕はこのお家にいるみんなが何してるのか聞く事にしたんだ。
「ストールさん、ニコラさんたちは今何してるの？ 作法ってののお勉強？」
「いえ。今の時間なら、冒険者ギルドで鍛錬をしていると思います」
冒険者ギルドって、朝は近くの村から狩った魔物の素材を売りに着たり、それを買いに来た人たちが乗ってきた馬車がいっぱい泊まれるとこがあるよね。
ストールさんに教えてもらって初めて知ったんだけど、それが終わった後はその場所が冒険者さんたちの練習する場所になるんだってさ。
「前回この街を訪れた際、ルディーン様から剣の使い方を教えて頂いたそうですわね。彼女たちから、その練習時間が欲しいと申し出がありましたので許可したのです」
「そっか。ニコラさんたち、頑張ってるんだね」
ニコラさんたちは冒険者だもん。
ちゃんと武器が振れるようになった方が絶対いいから、練習するのは大事だよね。
「でも、それじゃあ今日は会えないのか」
「と言うと、今日は早めにお帰りになるのですか？」
「うん。暗くなる前に帰らないとダメなんだよ」
今日は来週来るよって教えに来ただけでしょ？
だからお母さんから、あんまり遅くまで居ちゃダメって言われてるんだよね。
「彼女たちも暗くなるまで鍛錬を続けるとは思いませんから、それならば帰る前に顔ぐらいは見る事ができるかもしれませんよ」
「そっか。じゃあそれまでに、これをカテリナさんに見せに行こっかな」
僕はそう言うとね、腰にぶら下げてた皮袋をストールさんに見せてあげたんだよ。
「カテリナに、ですか？」
「うん。あのね、お醤油って言うのを作ったからカテリナさんとノートンさんに見せてあげようって思ったんだよ」
ほんとはノートンさんにも見せてあげたいんだけど、ロルフさんちの料理長さんだからこのお家にはいないよね。
でもカテリナさんは僕んちの料理長さんだから、お料理するとこに行けば絶対いるはずだもん。
だから持ってきたお醤油を渡して、ノートンさんにも後で見せてあげてねって言うつもりだったんだよ。
でもね、
「なるほど。それならばクラークにこの館まで来るよう、使いを出しますわ」
そしたらストールさんがノートンさんを呼んでくるって言うんだもん。
だから僕、びっくりしていいの？ って聞いたんだよ。
「ノートンさん、ロルフさんちの料理長さんでしょ？ 忙しくないの？」
「大丈夫ですわ。本日、旦那様は本宅に滞在なさっておるますもの」
そう言えばノートンさんって、東門の外にある方のお家の料理長さんだっけ。
ロルフさんは今日、イーノックカウの中にある方のお家にいるから呼んでも大丈夫なんだよってストールさんは言うんだ。
「それに新しい食材が手に入ったというのに声をかけず、後でそれを知る事になればクラークもきっと残念がると思いますよ」
「そっか。ノートンさんもきっと、おいしいもんだったら早く食べてみたいって思うもんね」
そんな訳で、カテリナさんのとこに行く前にちょっと寄り道。
ストールさんと一緒に執事さんやメイドさんが練習してるお部屋によって、ノートンさんを呼んで来てもらう事にしたんだ。
「初めて見る調味料ですが……これはまた面白い物を作りましたね」
ノートンさんが来るのを待って、お醤油をお披露目。
ノートンさんはマヨネーズの事を知ってたからもしかするとお醤油の事も知ってるかも？ って思ったけど、どうやら初めて食べたみたいなんだよ。
「黒くて塩辛いですが、とてもいい香りのするソースなのです」
「ああ。これだけを使って料理を作るのには少々味が強すぎるが、これに砂糖やバターを溶かして使えばかなり美味いものが作れるんじゃないか？」
それにカテリナさんも初めて舐めたお醤油にびっくりしたみたいなんだけど、そこは料理長をするくらいすごい料理人さんだもん。
すぐにノートンさんと二人で、どんなお料理に合うかなぁってお話を始めちゃったんだよ。
それに、お醤油を持ってきた僕にもどうやって使ってるの？ って。
「ルディーン君。君の家では、これをどのように使っているんだい？」
「僕んち？ えっとね、お肉をぐちゃぐちゃにしたのを焼いて、それにお砂糖を混ぜたお醤油を塗って食べたよ。あとね、お母さんがこれでお魚を煮てくれたらすっごくおいしかったんだ」
このお醤油、まだ作ったばっかりだからいろんなもんに使ってないんだよね。
だからとりあえずぐちゃぐちゃお肉サンドと、お母さんが作ってくれたお魚を煮たやつが美味しかったよって教えてあげたんだけど、そしたらそれを聞いたノートンさんとカテリナさんがまたお話を始めちゃったんだ。
「肉をぐちゃぐちゃに？ なるほど、肉のパテのソースとして、砂糖でまろやかにしたしょうゆを使ったのか」
「パテと違うと思うですよ。パテだとお砂糖を混ぜても味が強すぎるではないですか？」
「なるほど。確かにルディーン君は肉をぐちゃぐちゃにしたと言っていたな」
ノートンさんはそう言うとね、冷蔵庫のとこに行っておっきなお肉の塊を取り出してきたんだ。
「ルディーン君。この肉を刻むから、どれくらいの粗さのものを焼いたのか教えてもらえるかな？」
「うん、いいよ！ あっ、でもせっかく作るんだったら、お野菜も細かく切って入れた方がおいしいって、僕、思うんだ」
ノートンさんはね、考えててもしょうがないから作ってみる気になったんだって。
でもここは僕んちと違って、いろんなお野菜が置いてあるでしょ？
だからどうせ作るんだったら僕んちで作ったそのまんまのじゃなくって、お野菜が入ったのを作ろうよって言ったんだ。
そしたらそれを聞いたノートンさんは、確かにそうだねって。
「肉だけより、野菜の甘さが入った方がこの強い味には合うか。よし、カテリナ。肉は俺が担当するから、いくつかの野菜を細かく刻んでくれ」
「解りましたです」
と言う訳でぐちゃぐちゃお肉の醤油焼きを作る事になったんだけど。
「こんなに荒くて、本当にいいのか？ 焼いた時バラバラになりそうなんだが」
「うん、これでいいよ。あっ、そうだ！ このお肉に、これよりもうちょっとおっきく切ったお肉を混ぜて焼いたらおいしいかも？」
ノートンさんはね、僕がこれくらいだよって言ったお肉を見て、これじゃあ焼く事ができないんじゃないの？ って言うんだよ。
なのに僕が、これにもっとおっきく切ったの肉を混ぜたらもっとおいしくなるかも？ なんて言ったもんだから、すっごくびっくりしたお顔になっちゃったんだよね。
「いやいや、そんなのを混ぜたら、間違いなくバラバラになるだろ。それに野菜まで混ぜるんだろ？」
「うん。僕ね、お野菜が入っても卵の黄身を入れてぐちゃぐちゃすれば大丈夫なんじゃないかなぁって思うんだ」
「卵を？ ふむ、確かにそれなら纏まるか」
卵は焼くと固まるから、それを入れとけばお肉がくっつくでしょ？
その事を教えてあげると、ノートンさんはそれなら大丈夫だねって。
「カテリナ、野菜は切れたか？」
「はい、できてるなのですよ」
でね、ノートンさんはカテリナさんから切ったお野菜を受け取ると、それとお肉を一個のおっきなボウルの中に入れて、その中に卵の黄身も何個か入れたんだよ。
「下味の塩は入れた方がいいんだよな？」
「うん。その方が絶対おいしいよ」
そしてその中にお塩を入れて、
「ほんとなら胡椒も入れたいところだが、ルディーン君も食べるからなぁ」
何で言いながらぐちゃぐちゃってかき回したんだ。
でね、まぁこんなもんかなって言うと、
「とりあえずしょうゆでの味付けは後にして、試しにこれだけで焼いてみるか」
フライパンに油をひいて、その中に適当な量のお肉を入れて焼き始めたんだよ。
「ノートンさん。そのまんま焼いちゃうとお肉の汁が全部出ちゃうから、片面が固まるまで焼けたらひっくり返して。そしたらそこにちょびっとだけお水を入れてから蓋をして、焦げちゃわないように火を遠くにして焼いてね」
「おう、解った」
でもそのまんま普通のお肉みたいに焼くと、ぐちゃぐちゃにしたからお汁が全部出ちゃっておいしく無くなっちゃうんだよね。
だから蒸し焼きにしてもらったんだけど……。
「おお、これはなかなか」
「お野菜とお肉がいい味を出しているのですよ」、
ノートンさんとカテリナさんがおいしいおいしいって食べてたのに、僕だけはちょっと困ったお顔になっちゃったんだ。
いや、これはこれでとっても美味しいんだよ？
でもさ、
「これ、お肉のぐちゃぐちゃ焼きじゃなくって……なんて言ったっけなぁ。お野菜がいっぱい入ったミートロー何とかって言うお料理になっちゃった」
いろんなお野菜をいっぱい入れすぎたからなのか、出来上がったお料理は前の世界で見た事のある別のお料理になっちゃってたんだ。
読んで頂いてありがとうございます。
ルディーン君の言う通り、おいしいミートローフもどきが完成しましたｗ
一般的にミートローフは真ん中に茹で卵が入っているものが多いですが、多くの野菜が入っただけのものもあるんですよ。
それと本来ミートローフはオーブンで作りますが、蒸し焼きにしたことによりフライパンがスティームオーブンのような役割をしてこのようなものが出来上がったと言う訳です。